লোকসমাজ ডেস্ক॥ নভেল করোনাভাইরাসের বৈশ্বিক মহামারীর টালমাটাল পরিস্থিতি সামলে গত বছরের শেষের দিকে ঘুরে দাঁড়াতে শুরু করে দুগ্ধপণ্যের আন্তর্জাতিক বাজার। এ ধারাবাহিকতায় চাঙ্গা ভাবের মধ্য দিয়ে ২০২০ সাল শেষ করেছিল গ্লোবাল ডেইরি ট্রেড (জিডিটি) অকশনের মূল্যসূচক। নতুন বছরের শুরুতেও এ চাঙ্গা ভাব বজায় রয়েছে। ২০২১ সালের প্রথম আন্তর্জাতিক নিলামে দুগ্ধপণ্যের মূল্যসূচক আগের নিলামের তুলনায় প্রায় ৪ শতাংশ বেড়েছে। এ নিলামে মাখন, পনির, ননিযুক্ত ও ননিবিহীন গুঁড়ো দুধ—সব ধরনের দুগ্ধপণ্যের দাম বাড়তির দিকে ছিল। খবর নিউজিল্যান্ড হেরাল্ড ও রয়টার্স।
বিশ্বজুড়ে চলমান মহামারীতে অন্যান্য অনেক পণ্যের মতো দুগ্ধপণ্যের বাজারেও টালমাটাল পরিস্থিতি দেখা দেয়। ২০২০ সালের মাঝামাঝি সময়ের পর থেকে উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে যায় দুগ্ধপণ্যের আন্তর্জাতিক বাজার পরিস্থিতি। জিডিটি অকশনের সূচক একবার বাড়ে তো পরের নিলামেই কমে আসে। চরম অনিশ্চয়তা দেখা দেয় দুগ্ধপণ্যের বিশ্ববাজারে।
তবে গত ১৭ নভেম্বর নিউজিল্যান্ডে অনুষ্ঠিত জিডিটি নিলামে চাঙ্গা ভাব ফিরে আসে। ওই নিলামে দুগ্ধপণ্যের মূল্যসূচক আগের নিলামের তুলনায় ১ দশমিক ৮ শতাংশ বৃদ্ধি পায়। এর পর থেকে আর এ সূচক নিম্নগামী হয়নি। ২০২০ সালের শেষ আন্তর্জাতিক নিলামে দুগ্ধপণ্যের বৈশ্বিক গড় মূল্যসূচক আগের নিলামের তুলনায় বাড়ে ১ দশমিক ৩ শতাংশ।
চলতি বছরের প্রথম জিডিটি অকশনে সর্বোচ্চ ৩২ হাজার ৬৭৩ টন দুগ্ধপণ্য সরবরাহ হয়েছে। এর মধ্যে বিক্রি হয়েছে ৩০ হাজার ৩১৩ টন দুগ্ধপণ্য। নিলামে প্রতি টন দুগ্ধপণ্যের গড় দাম দাঁড়িয়েছে ৩ হাজার ৪২০ ডলারে, যা আগের নিলামের তুলনায় ৩ দশমিক ৯ শতাংশ বেশি।
বিদায়ী বছরের শেষ নিলামে প্রতি টন দুগ্ধপণ্যের গড় দাম ছিল ৩ হাজার ৩১৭ ডলার। সেই হিসাবে এক নিলামের ব্যবধানে দুগ্ধপণ্যের গড় দাম বেড়েছে টনে ১০৩ ডলার। এর মধ্য দিয়ে টানা চার নিলাম ধরে দুগ্ধপণ্যের গড় দামে চাঙ্গা ভাব বজায় রয়েছে।
সর্বশেষ জিডিটি নিলামে মাখন, পনির, ননিযুক্ত ও ননিবিহীন গুঁড়ো দুধ—সব ধরনের দুগ্ধপণ্যের দাম বাড়তির দিকে ছিল। জিডিটি প্রাইস ইনডেক্স অনুযায়ী, এ নিলামে প্রতি টন মাখনের গড় দাম ছিল ৪ হাজার ৫২৬ ডলার, যা আগের নিলামের তুলনায় ৭ দশমিক ২ শতাংশ। এ সময় সব ধরনের দুগ্ধপণ্যের মধ্যে মাখনের দাম সবচেয়ে বেশি বেড়েছে।
চলতি বছরের প্রথম জিডিটি নিলামে পনিরের দাম আগের নিলামের তুলনায় ৫ শতাংশ চাঙ্গা হয়ে উঠেছে। সর্বশেষ জিডিটি নিলামে প্রতি টন পনিরের গড় দাম দাঁড়িয়েছে ৪ হাজার ৭৮ ডলারে।
একই চিত্র দেখা গেছে ননিযুক্ত ও ননিবিহীন গুঁড়ো দুধের দামেও। বছরের প্রথম আন্তর্জাতিক নিলামে প্রতি টন ননিযুক্ত গুঁড়ো দুধের গড় দাম দাঁড়িয়েছে ৩ হাজার ৩০৬ ডলারে, যা আগের নিলামের তুলনায় ৩ দশমিক ১ শতাংশ বেশি।
সর্বশেষ জিডিটি নিলামে ননিবিহীন গুঁড়ো দুধের গড় দাম দাঁড়িয়েছে টনপ্রতি ৩ হাজার ৪৪ ডলারে, যা আগের নিলামের তুলনায় ৪ দশমিক ১ শতাংশ বেশি। এ সময় ল্যাকটোজের গড় দাম আগের নিলামের তুলনায় ১ দশমিক ৭ শতাংশ বেড়ে টনপ্রতি ১ হাজার ৯৯ ডলারে উন্নীত হয়েছে। পরবর্তী জিডিটি নিলাম ১৯ জানুয়ারি অনুষ্ঠিত হবে।